Otro aporte para mis estudiantes

 

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL “DOLORES MENDOZA DE OSORIO”

MARACAY- ESTADO-ARAGUA

Trabajo practico #2

Profesora: Rosalinda castillo

Materiales:                                            Hidróxido de Sodio

Un trozo de hígado                               Peróxido de Hidrogeno

Una papa                                               Dióxido de Manganeso

Un bisturí o una hojilla

Una astilla de madera

Arena fina de playa

Libro de texto

Lápiz graso

Agua destilada

EXPERIENCIA 1: ENZIMAS EFECTO DEL TAMAÑO DE LAS PARTICULAS

v  toma un mortero, coloca pedacitos de hígado y tritúralos. has lo mismo con pedacitos de papa.

v  toma dos tubos de ensayo enuméralos 1 y 2.

v  Añada 3 cc de peróxido de hidrogeno al tubo 1.luego,agrgue hígado triturado

v  Vierte 3cc de peróxido de hidrogeno y la papa triturada al tubo 2. Observa la velocidad de reacción de ambos

Clasifica de acuerdo a la escala:

v  0=no hay reacción  2=moderada

v  1=lenta              3=rápida

v  Mientras se produce la reacción, introduce una astilla con un punto de ignición en el tubo de ensayo, para reconocer el gas que se desprende.

Anota sus observaciones en el siguiente cuadro:

	Tubo 1 (H2O2)+hígado	Tubo2 (H2O2)+papa
Cambio
velocidad

¿Cual de las dos reacciones fue la más rápida? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿A que atribuye los resultados?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

EXPERIENCIA 2: EFECTOS DE LA TEMPERATURA EN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA

v  Toma tres tubos de ensayo enuméralosdel 1al 3

v  Agrega en cada uno de ellos 2cc de peróxido de hidrogeno (H2O2)

v  observa los cambios que ocurren en cada uno de ellos

·         Anota tu observación __________________________________________________________________________________________________________________________

v  de acuerdo con tu observación, ¿a cuales conclusiones puedes llegar en relación con la temperatura y la actividad enzimática? ______________________________________________________________________________________________________________________________________

v  Ahora, toma tres tubos de ensayo y colócalos en las condiciones experimentales:

Observa la reacción en cada caso:

¿Que le sucedió a la limadura de hierro?

¿Como producen sus efectos catalizadores?

¿Cuales son los efectos dela temperatura sobre la velocidad de reacción enzimática? 

Auto evaluación

v  Señala cual es la importancia de los biocatalizadores.

v  Explique brevemente como actúan las enzimas.

v  ¿Que significa las enzimas se desnaturalizan?

v  Señala algunos factores que afectan la actividad enzimática.